霸王茶姬将下架近20款饮品？这波“断舍离”菜单，网友直呼不舍

“这不是告别，而是为了在更合适的时间，与大家再次相见。”

最近，一张印着“有缘再会”的海报和一份“霸王茶姬集团下架饮品通知”在小红书等社交平台上疯狂刷屏 。

一个月下架近20款，网友直呼：“求霸王茶姬手下留情！放过自己的奶茶白月光”。

“白月光”扎堆离开，评论区上演大型挽留现场

最近，一张印着“有缘再会”的海报和一份“霸王茶姬集团下架饮品通知”在小红书等社交平台上疯狂刷屏 。

据网传通知显示，为了保持菜单的新鲜度与竞争力、优化产品数据，品牌结合季节变化及消费数据，决定对过季产品进行集中下架处理 。

细看这份网传名单，阵仗相当庞大：9月29日预计下架醒春山、醒时春山、夏梦玫珑、晴山栖谷、蜜瓜开心果椰等14款产品 ；10月20日还将新增下架青沫苹果莲雾（除京津及东北部分省市外）、青沫凤梨椰、薄荷球球等5款饮品 。

尽管官方账号目前尚未发布正式公告，具体动态仍以门店实际菜单为准，但这波近20款产品的“大换血”消息一出，瞬间引爆了超5000条网友留言讨论 。

对霸王茶姬的爱好者来说，没有什么比“本命奶茶下架”更让人破防的了。名单刚一曝光，评论区立刻变成了大型“鸣不平”与挽留现场 。

“醒时春山怎么你了？”“夏梦玫珑又怎么你了？”不少网友表示，能在花样百出的饮品界找到一杯自己的“真爱”不容易，不爱尝试新品的自己大概很久都不会再喝奶茶了。

同样让网友意难平的还有晴山栖谷和金丝小种：“为什么要下晴山栖谷？有股炒香了谷子的味道，焦香味儿特别好闻！”

在一片伤感挽留声中，常驻菜单的“青青糯山”意外成了全场最大的显眼包 ：“狗脚味儿的不下，把好喝的下了！”

“糯山党”随之发声：一边高呼“青青糯山最耐喝”，一边委屈巴巴地护犊子：“你们都不许说我青青糯山是狗脚丫子！”

不少老粉还开启了“考古式催更”，跪求早已下架的“白月光”返场 。比如让无数人入坑的“去云南·玫瑰普洱”，有网友直言看到它永久下架时直接崩溃 ；

还有被奉为前三神作的“乾隆一号”，甚至有网友暗自庆幸：“只要焦糖卡美罗不下架就行。”

截至目前，尽管目前霸王茶姬官方还未对此正式回应，但是不少内部员工纷纷证实了这一事实。

网友：还没喝上就下架？下次能不能在全国上新

在这场热闹的告别中，还有一个十分扎心的现象：有些饮品，部分地区的消费者甚至还没来得及见上一面，就已经要说再见了 。

看着名单里的“晴山栖谷”和“金丝小种”，不少广东、浙江、江西的网友满头问号：“今年压根就没上架过，何来下架一说？”

类似的情况并不少见，这类限定产品今年仅在部分区域或特定门店短暂现身，事实上。

这种“快上快下”与集中清理，恰恰折射出头部茶饮品牌在菜单管理上的底层逻辑。

从网传通知的操作细节来看，品牌明确提到“所有下架产品相关物料无回收计划，请区域协助门店在下架前完成整体消耗”，且允许库存较多的区域自行操作继续销售 。

不难看出，随着秋冬季节交替，清爽果茶、冰沙及春夏限定产品自然要为秋冬新品腾出位置 。

对体量庞大的连锁品牌而言，菜单的SKU并不是越多越好。每一款在售饮品背后，都对应着门店的备料负担、效期损耗与出杯动线。

定期砍掉受限于季节原料、区域动销较慢或长尾的产品，把核心资源集中在高复购的常青大单品与当季新品上，是维持供应链与门店极致效率的必然选择 。

正如那句回应所言，“这个秋天，我们会以新的面貌回归，一切都是为了更好的见面” 。旧产品的阶段性退场，或许正是下一波秋冬爆款登场的序幕 。

本文来自微信公众号“咖门”（ID：KamenClub），作者：编辑中心，36氪经授权发布。