煮饭 70 分钟，镉降 60%：去除大米重金属电饭煲填补市场空白
我是湖南省攸县人，1990年开始在广东务工。先后师从日本东京大学物理博士陈建恒先生（1990-1996）。1996年就职香港华辉机电技术工程公司、师从德国罗兰印刷设备公司开发部威顿先生，（专业安装、维修德国罗兰印刷机）。2011年回湖南、在茶陵县创办了茶陵清河稻香米业有限公司。2013年湖南的大米重金属污染事件使湖南粮食行业受到了沉重的打击，消费者谈之色变、国家也蒙受经济损失。为了解决粮食受重金属污染给消费者带来健康隐患，我企业投入资金用于应对解决这一社会难题的研究，取得了通过家庭煮饭的过程将大米中的有害物质分解出来的技术研发成果；大米重金属可控蒸煮提取与降解关键技术研发与实现（去除大米重金属及农药残留电饭煲）。通过煮饭的过程就可以大幅降低大米中的重金属含量、以及农药残留等有害物质，为消费者身体健康保驾护航。
项目研发核心技术
大米重金属可控蒸煮提取与降解关键技术研发与实现（去除大米重金属及农药残留电饭煲），关键核心技术涉及一种在不使用添加任何化学物质、不破坏大米结构的前提下，通过正常煮饭操作70分钟左右时间内就能自动将大米中的镉含量降低60%以上，汞、砷降低80%以上，农药残留去除率超过90%！ "该技术不但可以同时去除大米中含有的多种有害物质、还能针对不同地区土壤/水体中主要污染的单一重金属类型（如镉、砷、汞等），实现定向去除。"（附：同种大米、普通电饭煲米饭、研发技术试验米饭，第三方重金属镉含量检测报告。企业研发试验部分自检报告数据，在同等环境、温度、时间内米饭的颜色、气味变化对比）。确保每个家庭、每碗米饭更健康、更安全，给消费者带来健康保障。目前国内外家用电器市场暂时还没有任何企业研发和生产，可以在通过正常煮饭过程当中去除大米中有害物质的蒸煮类家电产品。
项目研发技术背景
重金属污染土地是目前农作物种植的主要污染源头，其中包含镉、铅、汞、砷为主要元素，以及农药残留。长期食用重金属污染、农药残留的粮食将给消费者健康带来隐患，危害每个消费者的身体健康。目前去除大米中含有重金属的技术解决方案有机械深加工、溶剂浸泡。机械深加工对大米重金属含量降低非常有限（重金属含量降低5%左右），对粮食造成很大的浪费、不利于国情。溶剂浸泡（重金属含量降低80%左右）、需要将大米磨成米粉再酸化、发酵5小时左右，通过专业设备分离重金属再提取大米蛋白和淀粉，操作繁琐、成本高、浪费大、淀粉回收率90%，加工后的淀粉无法作为主食使用。目前国内外暂时还没有任何家用电器制造企业研发和生产、可以在通过正常煮饭过程当中去除大米中有害物质的蒸煮类家电产品。大米重金属可控蒸煮提取与降解关键技术研发与实现（去除大米重金属及农药残留电饭煲），将更符合消费者对自身健康保障的需求。在日常煮饭过程当中就可以大幅降低大米中重金属含量的60%以上以及农药残留，确保每个家庭、每碗米饭更健康、更安全，给消费者带来健康保障。（使用同一种大米和普通传统电饭煲煮出来的米饭相比较。去除大米重金属及农药残留电饭煲锅煮出来的米饭颜色更白，透光率更高，米饭更柔和、松软、富有弹性，在同等环境、温度、时间内可保持不变色，不容易变味、变质）。
项目研发的效益及优势
大幅降低大米中重金属含量60%以上、消除农药残留，给消费者带来健康保障：
对米饭的口感、风味无影响，适合任何一个消费者日常食用：
不用添加任何化学物质，对人体健康无不良影响：
不改变大米用途、不破坏大米结构、不影响大米食用：
成本低、操作简单、方便、安全可靠。
技术成果创新及市场价值、社会效益
技术突破
1、国内外技术比较：
日本"酸化浸泡法"（1987年专利JP-S62140599A）：需5小时/脱除重金属含量80%以上（需粉碎大米再处理）。
湖南省粮油产品质量监测中心成果（2023年专利CN202310381549.9）：需3小时/脱除重金属含量40%以上。
2、本研发技术优势及数据参数：
我2021年取得技术成果，2022年元月向国家粮食物质储备局申请 技术创新竞赛。需70分钟/同时脱除多种重金属含量：镉（Cd）60%以上、汞（Hg）80%以上、砷（As）80%以上，农药残留90%以上（保持米粒结构完整无破损）。
去除大米重金属炊具的市场价值
1、市场需求与潜力
在环境污染与健康意识双重驱动下，“去除大米重金属的新型炊具”市场呈现出强劲增长潜力。中国作为全球最大的大米消费国，90%的家庭使用电饭煲作为主食烹饪工具，而稻米对汞、铅、砷、镉等重金属的富集特性使其成为人体健康的重要威胁源。当前市场仍存在显著的技术空白，传统电饭煲不仅无法消除重金属，其内胆涂层的脱落甚至可能带来二次污染风险。面对全球范围内日益严格的食品安全要求（如欧盟对稻米中砷含量限制标准），开发具有重金属去除功能的新型炊具已成为产业升级的关键方向。
2、消费者需求分析
基础健康需求：实验数据显示，新型技术可将米饭中镉含量从0.47mg/kg降至0.16mg/kg，降幅达60%以上，对砷、铅、汞以及农药残留等同样有效。这种技术特别适合重金属污染地区的家庭，为敏感人群（婴幼儿、孕妇、老年人）提供额外防护。
